일상/프로술꾼
2018. 8. 3.
이탈리아 전통주 리몬첼로(Limoncello)
il limoncello di positano (리몬첼로 포시타노)친구가 이탈리아로 신혼여행다녀와서 준또 하나의 선물~!!바로 리몬첼로!!이탈리아의 전통주라고 한다.간단한 소개는 더보기를!레몬으로 만든 이탈리아 술로 포도로 만든 이탈리아의 술인 그라파(Grappa)나 보드카를 사용하여 담근다. 주로 이탈리아의 남부지역에서 만들어 먹는 술이며 특히 나폴리, 소렌토, 아말피 등의 지역에서 활발하게 생산 및 유통된다. 리몬첼로는 일반 레몬을 사용하기도 하지만 전통적으로는 소렌토산 레몬만을 고집하여 생산되었는데, 이 지역의 레몬은 향이 매우 진하고 즙이 풍부하며 얇은 껍질에 씨가 별로 없는 것이 특징으로 레몬 중에서도 품질이 우수한 것으로 손꼽힌다.리몬첼로에는 레몬 껍질을 사용하기 때문에 농약이 남아있지 않도록..
